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      開個海鮮自助餐廳一年利潤能賺多少錢?年賺35萬,前期先準備6點

      來源:http://www.lisinopriltrust.com? ? ? 時間:2021-10-19 09:38 ? ? ? ? 責任編輯: 康潔
        說到自助餐應該是很多人喜歡吃的,現在大家的生活水平都高了不少,吃的食物每天也是很豐富多樣的,不僅是在家里吃,很多人會喜歡下班了之后和自己的朋友同事下館子或者是吃自助。
        以前的自助可能只有燒烤、火鍋之類的,里面的肉可能也都是放很久了,但是現在自助的種類也是越來越多了。
        最近我們這兒就開了一家新的自助餐廳,這個餐廳可不一般,還是海鮮的自助餐廳呢!大家都知道海鮮其實價格是很貴的,尤其是新鮮的海鮮的價格可以說是很昂貴了,基本上人均都是好幾百的那種,所以說這種海鮮自助很多人就抱著要吃回本的心情去的。
        現在餐飲服務行業,毛利率一般在60%以上,從我上次路過一家海鮮自助餐廳那排隊老長的火爆的生意可以看出,自助餐確實是今后餐飲經營的趨勢。選擇開一家海鮮自助餐廳加盟項目還是挺不錯的,這個項目是能夠讓很多的一個消費者都忍不住二次去消費。至于利潤方面的話,一年20萬左右。
       

      開家海鮮自助餐廳投資一般需要多少錢?150㎡投資15萬,詳情數據分析

        1、海鮮自助餐店的店鋪租金費用
        想要開一家海鮮自助餐是需要一定的店鋪面積的,而且海鮮自助餐對于一家海鮮自助餐店面來講,店面的要求還是比較大的,所以,店鋪租金就是開一個海鮮自助餐店的成本之一。并且海鮮自助餐店面的選址也通常實在特別繁華的這樣的一個區域,這樣才能保障店鋪的一般的生意水平。對于這樣的區域,相對應的租賃費用是比較高的。各個地區有著不同的店鋪租金費用的。
        2、海鮮自助餐店面的宣傳費用和員工費用
        在開一個海鮮自助餐的初期過程中,店鋪的宣傳費用是非常重要的,甚至能夠決定店鋪的生意好壞。對于店面的宣傳是很多創業者都會忽略掉的一個事情,海鮮自助餐的確是很多,也非常受歡迎,但是對于宣傳還是比較重視的,這樣子才能夠保證這家店面更好地去做下去。一般而言,各個地區的宣傳費用也是不太相同的,在經濟發展比較好的地區,宣傳費用可能會比較大點,在一線城市的宣傳費用差不多是需要30萬元的。在二線是需要20萬元的,在三線是需要15萬元的。對于宣傳而言,宣傳的手段不一樣,相對應的費用也是不一樣的。
        開一家海鮮自助餐,是需要一定數量的員工的,因為過少的服務員可能會沒有辦法照顧到每一位消費者。對于海鮮自助餐店面的員工,相比于其他店面的員工其實是要辛苦很多的。因此,員工的工資水平也就會比較高一點。因為海鮮自助餐的店面面積很大,店員需要做的事情就比較多。在一線城市,差不多是7000元每個月。在二線城市,差不多是6000塊錢每個月。在三線城市,差不多是5500元每個月。
       

      開個海鮮自助餐廳一年利潤能賺多少錢?年賺35萬,前期先準備6點

        海鮮自助主要是以消費食材和服務進行賺錢的,海鮮自助會為消費者提供非常豐富的產品,讓消費者進行自助的選擇,從而獲得一定的利潤,同時,還會因為服務員的服務,為消費者提供完美的服務而賺取一定的利潤。
        我們以每人130元的中檔海鮮自助餐廳來看,里面的菜品就會有比較多的海鮮,牛肉等,但是細心的小伙伴們就會發現,他們還提供各種各樣看上去就很好吃的糕點,而這些糕點基本上都是類似壽司,餅干之類的比較能充饑的糕點。而我們選菜的時候用的盤子比較小,一般我們裝個四五盤就覺得回本了,其實根本就沒有裝到很多,此消彼長,和那些便宜的糕點酒水一平攤下來,我們有的時候連一半金額也沒吃夠。
        開海鮮自助餐成本要多少,海鮮自助是怎么賺錢的?從上面就可以看出,開海鮮自助是一個比較好的賺錢方式,而且開店的成本也不是很高,是很多人都能負擔的起的,所以,開海鮮自助是很多人想要賺錢的很好選擇。同時,海鮮自助為消費者提供豐富的產品賺取一定的差價,其中的利潤也是比較可觀的。
        我們經常聽朋友說某某某自助餐廳的菜品高大上,去了就能吃回本,口感不錯環境也好。這種比較中高端的自助餐廳如果做得好是非常賺錢的,年收益35萬是很輕松的,因為他們收費高,成本低,而且客流量也很多,別的自助餐廳都是薄利多銷,這些中高端自助餐廳則是厚利多銷,所以自助餐廳越高檔,服務,環境越好就越賺錢。
       

      開自助餐廳要什么流程為您分析到位

        一、開一家自助餐廳的選址階段
        開自助餐廳要什么流程,一般面積要多大
        一家餐廳生意好,店鋪的位置也很重要,可以選在人口聚集程度較高的商業街或市中心,這些地方消費者眾多,便于帶來更多的生意。當然不同的消費能力也可以選擇不同的開店位置,開在學校旁邊,目標受眾自然是學生群體,那么就可以靈活輾轉資金的運用。開一家自助餐廳的選址也要注意。
        二、開一家自助餐廳的開店選擇
        在門店開店之前要精心策劃一下未來的路怎么走,未雨綢繆也是經營者的能力考驗。有計劃才能更好的運作,計劃中要體現店鋪的宗旨與理念,更好的應對突發事件的發生,根據店面情況來確定投資規模以及加盟方式,保證店鋪未來的發展。開一家自助餐廳要在開店之前進行規劃,不要盲目一味的去實施。
        三、開自助餐廳的門店裝修
        店鋪地址選好之后,要根據自己喜好進行門店的裝修,一般而言,店鋪內的設計顏色搭配要適當,主要以黑白色調為主,給消費者營造一種溫暖的氛圍。按照創新創意的思想和同類店鋪表現差異區分,有自己的特色,融入自助餐廳的品牌。
        四、開自助餐廳的員工招聘
        一般餐廳內除了老板,還要有廚師及相應的服務人員、收銀員等員工,廚師的主要職責是制作美味的食物,服務員的服務態度要好,對顧客熱情,想盡一切方法吸引回頭客,顧客感受到被尊重被照顧就會成為二次的光臨者,久而久之便是老客戶,經過科學的運營,保證餐廳的發展。開自助餐廳關于員工的招聘也是重中之重。
        五、開一家自助餐廳的門店宣傳
        前期開店,顧客較少,生意也不太好,需要經營者體現經營能力要有自己的營銷手段,運用合理的方式進行相應的門店宣傳。只有更多人知道、了解門店的生意,才能找到消費者,用心進行宣傳,用食物打動消費者??梢酝ㄟ^促銷手段發宣傳單頁,會員卡制度,還有就是利用互聯網的方式進行自助餐廳的宣傳打廣告。
        六、開自助餐廳的面積選擇
        開自助餐廳的面積要多大合適呢?還是根據自己的資金和選址地點考慮,針對人群的群體大小,消費能力大小視情況而定。開自助餐廳的面積也是關鍵。
        雖說餐飲行業簡單但是餐飲做起來也很艱難,三百六十行行行都困難,尤其是現在餐飲行業的競爭力逐漸增大,自助餐也不可避免,那么就要保證客源量,給自己占據一席之地。開餐飲行業的流程就是這樣,面積根據選擇而定。
       

      自助餐如何賺錢?快來看看它的經營秘訣

        一、標準化采購,成本可控
        每一個去吃過自助餐的人都知道,它的菜式種類雖然繁多,但它們的組合都是固定不變的,每個產品的需求數量和供應數量也都有它的統計標準,因此,無論來的客人是什么樣子,都不影響它的產品采購,傳統的餐飲是客人點什么給什么,而自助餐是餐廳提供什么客人吃什么,即意味著他們采購的成本是可控的,這為自助餐的經營提供了一個很大的有利優勢。
        二、合理的空間布局
        不知你是否在周末見過自助餐廳門口排長龍的場景,自助餐是一個周一到周五相對冷清,周六到周日供不應求的行業,而前來的客人是什么類型,多少人一起是不可控制的,因此,如何讓排隊的顧客更快入座呢?這就需要餐廳有一個合理的布局,這樣不僅能提高上座率,也能提升翻臺效率,實現了空間的最高利用,即是實現餐廳的最高利潤。
        三、綜合類自助餐廳更吃香
        早期自助餐廳都是以海鮮為主,叫海鮮自助餐廳,在那個年代他們也都嘗到了甜頭,因為在大眾心里,海鮮即是高端產品,而現在,隨著生活品質的提高,用戶已經不滿足于只有海鮮的自助餐廳了,餐飲在發展,用戶也在成長,顧客的需求只會更多,對服務的要求只會更高,所以現在的自助餐廳大多以綜合性為主,而這樣的經營策略對他們來說也更容易成功。
        四、讓顧客感到占了便宜
        大家都知道,自助餐的屬性即是定價統一,食物無限量供應,這樣一個沒有具體限制的屬性可以很容易讓顧客感到有利可圖,吃多即是賺到,很多人去吃自助餐都會有這樣占了便宜的心理,因此,自助餐廳的定價標準也很重要,不可太高,讓用戶感覺不太劃算,也不可太低,因為很難在保證質量和服務的前提下繼續保持盈利。
       

      海鮮自助餐廳的疑難解答,詳情請聯系在線客服

        一、加盟一家海鮮自助需要注意什么?
        1、加盟品牌具體情況
        特許經營的優勢是利用品牌的相關資源,包括知名度、后續運營支持等,如果特許品牌知名度高,再開店就會出現無形的客流。此外,總部的力量將為后續行動提供堅實的基礎,如宣傳和運作等。你可以尋求幫助,這對于剛剛開始創業的人來說是非常重要的。
        2、考慮自己能力
        首先來說餐飲業需要復雜的流程和一定的資金投入,如果你沒有一個堅實的基礎,建議從流行的輕食品和飲料開始。這家單店可以節省成本,適應當前的潮流,并能快速提供膳食,就像海鮮見面大品牌一樣,它以不同的海鮮為主食,如米飯、米粉和面條等,這樣是不錯的。而且你可以開一家只有幾十平方米的商店,幾個人就能操作,很方便。
        3、地域店面選擇
        首先來說餐飲業最重要的是要有客流的支撐。如果能夠開在商場、商業區、住宅區、學校等都是不錯的選擇,而這些區域正是租金高的區域,因此要選擇面積需求較小的餐飲品類,而不是大型商場。降低成本是一個不錯的選擇了。
        二、開一家海鮮自助餐廳的流程有哪些
        了解當地市場:投資開店要穩扎穩打,切記不能沖動行事。首先要詳細的了解清楚當地餐飲市場是什么情況,多找熟人尋求經驗,他們的建議是比較有用的。
        做好規劃:雖說開家海鮮自助餐廳不算大事,但也不是什么小事。做什么事之前都應該制定明確的計劃。做生意,一定要有非常好的分析能力,自己要做一個計劃書,店面選址,物流路線,成本利潤分析,營銷方式等等。
        采購海鮮自助餐廳所需物品:首先要制定開店物品的采購表。掌握采購物品的來源,貨比三家,才能降低成本。
        試做產品:先嘗試著做幾次,慢慢找到一種好的秘方,再和廚師商討,確定好口味,確定產品的成本及賣價。
        開業時做促銷:剛開始先試著營業。因為剛開始,員工可能會對店面了解的不夠全面,管理生疏;員工之間也需要時間相互了解。這樣才能提高工作效率,很好的分配工作。
        正式開業:開業頭天,一般為了吸引顧客,都要做一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

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